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你的保温杯选对了吗?注意6点不踩雷

发布时间:2022年02月08日         来源:健康中国

“天寒地冻时给我一个保温杯我可以泡下整个世界”

// 保温杯,光有颜值可不行

对养生一族来说,保温杯的最佳拍档早已不是枸杞一枝独秀还可以泡茶、泡枣、泡人参、泡咖啡……然而最近有调查发现,市面上某些保温杯存在以次充好的质量问题。什么?质量有问题?保温效果差一点?nonono!保温差一点勉强忍了,但有重金属超标问题就大了!

颜值是一个保温杯的基本担当,但当你把它捧在手心时,会发觉比颜值更重要的是材质。

保温杯大多是不锈钢材质,耐高温且保温性能好。其他材质如玻璃、陶瓷、紫砂等,受保温、防摔和价格等因素影响,只是保温杯大军中的一小撮。

不锈钢材料通常分为三种,代号分别是201304316

 

201不锈钢,擅长伪装的李鬼
新闻里曝光的不合格保温杯,大多是采用201不锈钢作为保温杯内胆。201不锈钢的锰含量高,耐腐蚀性差,如果将其作为保温杯的内胆,长时间存放酸性物质就可能导致锰元素析出。金属锰是人体必需的微量元素,但过量摄入锰会伤身,尤其是会伤害神经系统。设想一下,如果让孩子整天喝这种水,后果真是很严重!

 

304不锈钢,真材实料很扛打
不锈钢与食品接触,其安全隐患主要是重金属的迁移问题。因此,与食品接触的不锈钢材质必须是食品级的。食品级不锈钢最常使用的是耐腐蚀性较好的304不锈钢。要想被冠名以304,其本身需要18%的铬和8%的镍,才算是名正言顺。但是,商家都会在不锈钢产品的明显位置标注304字样,但标注304并不代表它就满足了食品接触使用的要求。

 

316不锈钢,贵族出身不染凡尘
304不锈钢比较耐酸,但遇到含氯离子的物质,如盐溶液,还是容易出现点状腐蚀。而316不锈钢就是进阶版了:它在304不锈钢的基础上增加了金属钼,得以拥有更好的耐腐蚀性,更加“扛打”。遗憾的是,316不锈钢成本较高,大多用于医疗、化工等高精尖领域。

 

// 有隐患,泡了不该泡的

保温杯就是保温杯,泡泡枸杞也就得了,自然泡不下全世界!不仅如此,一些日常生活中司空见惯的东西,也不能顺手往保温杯里泡

用不锈钢保温杯泡茶,不会导致金属铬迁移,也不会对不锈钢材质本身造成腐蚀。但即便如此,也不推荐用保温杯泡茶,这是因为茶叶通常适宜冲泡,长时间热水浸泡,会破坏茶叶中的维生素,也会降低茶叶的风味和口感。而且,泡茶后如果清洗不及时、不彻底,保温杯内胆上就会附着茶垢,产生异味。

2碳酸饮料和果汁

碳酸饮料、果汁,以及一些中药大多呈酸性,短时间放在保温杯内,不会引起重金属迁移。但这些液体成分复杂,有的酸性较强,长时间接触就可能对不锈钢产生腐蚀,重金属就会迁移到饮品中。用保温杯盛装碳酸饮料等产气液体时,注意别放得过多、过满,也应避免剧烈晃动,以免溶解的气体逸出,杯内压力剧增时也会产生安全隐患。

4牛奶和豆浆

牛奶和豆浆都是高蛋白饮品,在长时间保温的情况下容易变质。保温杯里久置的牛奶、豆浆,如果一气饮下,想不腹泻也难!此外,牛奶、豆浆中的蛋白质还容易粘附在杯壁上,让清洗变得困难。如果只是临时用保温杯盛装牛奶和豆浆,也要先用热水对保温杯进行消毒,并尽快饮用,尽快清洗。清洗时尽量温柔以待,避免使用硬刷子或钢丝球,以防刮伤不锈钢表面,影响耐腐蚀性能。

 

 

// 小贴士:这样挑选你的保温杯

第一,通过正规渠道购买,尽量挑选知名品牌的产品。消费者购买时应注意查看说明书、标签和产品合格证等是否完整,避免购买三无产品

第二,查看商品是否标识其材料类型及材料成分,如奥氏体sus304不锈钢、sus316不锈钢或者不锈钢06cr19ni10”等字样。

第三,打开保温杯闻闻。如果是合格的产品,因为使用的材质都是食品级,一般不会有异味

第四,用手摸一摸杯口和内胆,合格保温杯的内胆比较光滑,而劣质的保温杯因材料问题大多手感粗糙。

第五,密封圈、吸管等容易接触液体的配件,应该使用食品级硅胶

第六,购买后应先进行漏水和保温性能测试,通常保温时间需达到6个小时以上

 

 

 

作者中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所环境化学室  林潇

审核国家健康科普专家库专家

中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所研究员  程义斌

策划谭嘉 余运西

编辑|王建影

 

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